Kräuterlimonade
Dieser Sirup ist im Winter als Heißgetränk ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen und im Sommer das ideale Erfrischungsgetränk mit Mineralwasser oder auch als Mixgetränk mit Prosecco. Wer Farbe ins Getränk bringen möchte, nimmt etwas mehr von der Goldmelisse, diese färbt wunderschön rot.
Zutaten:
10 g frischen Ingwer
2 Bio Zitronen
250 g Zucker
2,5 Liter Wasser
50 g Wildkräuter wie Minze, Goldmelisse, Giersch, Gundermann, Taubnessel
– Zitronen halbieren und den Saft auspressen.
– Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
– Wildkräuter waschen
– alles mit Wasser und Zucker aufkochen
– über Nacht stehen lassen
– nochmals erwärmen
– heiß in saubere Flaschen füllen
Der Sirup hält sich gut verschossen ca. 1 Jahr.
